Tuber uncinatum
Tuber uncinatum
Burgundertrüffel getrocknet in Scheiben, Herkunft Rumänien
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Herkunft: Rumänien
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Beschreibung
Tuber uncinatum, Burgundertrüffel, in dünnen Scheiben getrocknet. Die Burgundertrüffel gilt als aromatischere Verwandte der Sommertrüffel: dunkler in der Gleba, würziger im Geschmack, mit einer feinen Note von Haselnuss.
Aus Wildsammlung, handverlesen und schonend getrocknet.
Verwendung
Die Scheiben können trocken über das fertige Gericht gehobelt oder gemahlen werden. Für ein volleres Aroma kurz in warmer Flüssigkeit oder warmem Öl ziehen lassen, dann über Pasta, Risotto, Eierspeisen oder Saucen geben. Nicht mitkochen, das Aroma verflüchtigt sich bei Hitze.
Produktangaben
- Zutaten: 100% Tuber uncinatum (Burgundertrüffel), getrocknet, in Scheiben. Ohne Zusatzstoffe.
- Herkunft: Rumänien
- Nettofüllmenge: 10 g, 20 g, 50 g
- Naturprodukt. Nicht zum Rohverzehr in größeren Mengen geeignet.
- Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.
Abgefüllt von: THOMARA, Römerstraße 28, D-69115 Heidelberg
Angaben
| Bezeichnung | Tuber uncinatum, Burgundertrüffel getrocknet in Scheiben |
|---|---|
| Art | Tuber uncinatum |
| Herkunft | Rumänien |
| Füllmengen | 10 g, 20 g, 50 g |
| Einordnung | Lebensmittel |
| Abgefüllt von | THOMARA Edelpilze & Feinkost, Römerstraße 28, 69115 Heidelberg |
| Artikelnummer | THO-TP-TRU-010 |
