Kräuter-Seitling
Pleurotus eryngii
essiccato a fette, origine Romania
Descrizione
Cardoncello a fette, selezionato a mano ed essiccato delicatamente. Il cardoncello, noto anche come king oyster, ha la carne più soda di tutti i funghi coltivati. Dopo l’ammollo mantiene una consistenza ben percepibile al morso. L’aroma è delicato, nocciolato e saporito e non copre gli altri ingredienti.
Di nostra coltivazione.
Preparazione
Mettere in ammollo in acqua calda da 20 a 30 minuti, sgocciolare e rosolare o stufare come i funghi freschi, cuocendo per almeno 15 minuti. Grazie alla consistenza soda è adatto come sostituto della carne nella cucina vegana e per ripieni e ragù.
Resa
100 g di cardoncelli essiccati corrispondono a circa 1 kg di prodotto fresco.
Informazioni sul prodotto
- Ingredienti: 100% cardoncelli (Pleurotus eryngii), essiccati. Senza additivi, non solforati.
- Origine: Romania
- Quantità netta: 20 g, 70 g, 500 g, 1 kg
- I funghi sono prodotti naturali. Non adatti al consumo crudo.
- Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Confezionato da: THOMARA, Römerstraße 28, D-69115 Heidelberg
Dati
| Denominazione | Kräuter-Seitling, essiccato a fette |
|---|---|
| Specie | Pleurotus eryngii |
| Origine | Romania |
| Quantità nette | 20 g, 70 g, 500 g, 1 kg |
| Classificazione | Alimento |
| Confezionato da | THOMARA Edelpilze & Feinkost, Römerstraße 28, 69115 Heidelberg |
| Codice articolo | THO-TP-KRS-020 |
