Kräuter-Seitling
Pleurotus eryngii
getrocknet in Scheiben, Herkunft Rumänien
Beschreibung
Kräuter-Seitling in Scheiben, handverlesen und schonend getrocknet. Der Kräuter-Seitling, auch Königsausternpilz genannt, hat von allen Kulturpilzen das festeste Fleisch. Nach dem Einweichen bleibt ein deutlicher Biss erhalten. Das Aroma ist mild-nussig und würzig und überdeckt andere Zutaten nicht.
Aus eigenem Anbau.
Zubereitung
20 bis 30 Minuten in warmem Wasser einweichen, abtropfen lassen und wie frische Pilze anbraten oder mitschmoren, mindestens 15 Minuten durchgaren. Wegen der festen Konsistenz gut geeignet als Fleischersatz in der veganen Küche sowie für Füllungen und Ragouts.
Ergiebigkeit
100 g getrocknete Kräuter-Seitlinge entsprechen etwa 1 kg frischer Ware.
Produktangaben
- Zutaten: 100% Kräuter-Seitlinge (Pleurotus eryngii), getrocknet. Ohne Zusatzstoffe, ungeschwefelt.
- Herkunft: Rumänien
- Nettofüllmenge: 20 g, 70 g, 500 g, 1 kg
- Pilze sind Naturprodukte. Nicht zum Rohverzehr geeignet.
- Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.
Abgefüllt von: THOMARA, Römerstraße 28, D-69115 Heidelberg
Angaben
| Bezeichnung | Kräuter-Seitling, getrocknet in Scheiben |
|---|---|
| Art | Pleurotus eryngii |
| Herkunft | Rumänien |
| Füllmengen | 20 g, 70 g, 500 g, 1 kg |
| Einordnung | Lebensmittel |
| Abgefüllt von | THOMARA Edelpilze & Feinkost, Römerstraße 28, 69115 Heidelberg |
| Artikelnummer | THO-TP-KRS-020 |
