Shiitake
Lentinula edodes
getrocknet surchoix, Herkunft Rumänien
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Abholung im Laden Römerstraße 28, Heidelberg, ohne Versandkosten.
Herkunft: Rumänien
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Beschreibung
Shiitake, handverlesen und schonend getrocknet, Handelsklasse surchoix. Beim Trocknen entwickelt sich ein tiefes, herzhaftes und leicht rauchiges Aroma, das frischer Shiitake in dieser Form nicht hat. Geeignet für Brühen, Ramen, Schmorgerichte und die vegane Küche.
Aus nachhaltiger Kultur, überwiegend aus eigenem Anbau.
Zubereitung
20 bis 30 Minuten in warmem Wasser einweichen, die harten Stielansätze entfernen und mindestens 15 Minuten mitgaren. Das Einweichwasser ergibt eine kräftige Pilzbrühe, filtern und weiterverwenden.
Ergiebigkeit
100 g getrocknete Shiitake entsprechen etwa 1 kg frischer Ware.
Produktangaben
- Zutaten: 100% Shiitake (Lentinula edodes), getrocknet. Ohne Zusatzstoffe, ungeschwefelt.
- Herkunft: Rumänien
- Nettofüllmenge: 20 g, 70 g, 500 g, 1 kg
- Pilze sind Naturprodukte. Nicht zum Rohverzehr geeignet.
- Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.
Abgefüllt von: THOMARA, Römerstraße 28, D-69115 Heidelberg
Angaben
| Bezeichnung | Shiitake, getrocknet surchoix |
|---|---|
| Art | Lentinula edodes |
| Herkunft | Rumänien |
| Füllmengen | 20 g, 70 g, 500 g, 1 kg |
| Einordnung | Lebensmittel |
| Abgefüllt von | THOMARA Edelpilze & Feinkost, Römerstraße 28, 69115 Heidelberg |
| Artikelnummer | THO-TP-SHI-020 |
