Tuber aestivum
Tuber aestivum
Sommertrüffel getrocknet in Scheiben, Herkunft Rumänien
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Abholung im Laden Römerstraße 28, Heidelberg, ohne Versandkosten.
Herkunft: Rumänien
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Beschreibung
Tuber aestivum, Sommertrüffel, in dünnen Scheiben getrocknet. Milder als die Burgundertrüffel, mit einem pilzig-nussigen Aroma, das an Steinpilz und Haselnuss erinnert. Die weltweit am häufigsten vorkommende Trüffelart.
Aus Wildsammlung, handverlesen und schonend getrocknet.
Verwendung
Die Scheiben können trocken über das fertige Gericht gehobelt oder gemahlen werden. Für ein volleres Aroma kurz in warmer Flüssigkeit oder warmem Öl ziehen lassen, dann über Pasta, Risotto, Eierspeisen oder Saucen geben. Nicht mitkochen, das Aroma verflüchtigt sich bei Hitze.
Produktangaben
- Zutaten: 100% Tuber aestivum (Sommertrüffel), getrocknet, in Scheiben. Ohne Zusatzstoffe.
- Herkunft: Rumänien
- Nettofüllmenge: 10 g, 20 g, 50 g
- Naturprodukt. Nicht zum Rohverzehr in größeren Mengen geeignet.
- Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.
Abgefüllt von: THOMARA, Römerstraße 28, D-69115 Heidelberg
Angaben
| Bezeichnung | Tuber aestivum, Sommertrüffel getrocknet in Scheiben |
|---|---|
| Art | Tuber aestivum |
| Herkunft | Rumänien |
| Füllmengen | 10 g, 20 g, 50 g |
| Einordnung | Lebensmittel |
| Abgefüllt von | THOMARA Edelpilze & Feinkost, Römerstraße 28, 69115 Heidelberg |
| Artikelnummer | THO-TP-AES-010 |
