Kiefern-Steinpilz
Boletus pinicola
uscat, surchoix, origine România
Descriere
Hrib de pin feliat, uscat delicat, clasa comercială surchoix. Are pălăria mai închisă la culoare și carnea mai fermă decât hribul comun. Aroma este de pământ și de pădure, cu un final de nucă.
Din flora spontană, sortare manuală. Origine România, unde din 2018 lucrează pentru noi o structură stabilă de culegători. Ambalare la Heidelberg.
Preparare
Se înmoaie aproximativ 30 de minute în apă caldă, se clătesc și se gătesc cel puțin 15 minute împreună cu preparatul. Apa de înmuiere se strecoară printr-o sită fină și se folosește pentru sos, fond sau risotto, în ea se află o mare parte din aromă.
Randament
100 g de hribi uscați corespund cu aproximativ 1 kg de produs proaspăt.
Informații despre produs
- Ingrediente: 100% hribi de pin (Boletus pinicola), uscați. Fără aditivi, fără tratament cu sulf.
- Origine: România
- Cantitate netă: 20 g, 70 g, 500 g, 1 kg
- Ciupercile sunt produse naturale. Nu sunt potrivite pentru consumul în stare crudă.
- A se păstra la loc răcoros, uscat și ferit de lumină.
Ambalat de: THOMARA, Römerstraße 28, D-69115 Heidelberg
Detalii
| Denumire | Kiefern-Steinpilz, uscat, surchoix |
|---|---|
| Specie | Boletus pinicola |
| Origine | România |
| Cantități nete | 20 g, 70 g, 500 g, 1 kg |
| Clasificare | Aliment |
| Ambalat de | THOMARA Edelpilze & Feinkost, Römerstraße 28, 69115 Heidelberg |
| Cod articol | THO-TP-STP-020 |
